Indisches Hühner-Curry Rezept
Rezept vom 27. März 2010 - 15132 Aufrufe
Zutaten
- 400 g Hühnerfleisch
- 3-4 Tomaten
- 400 g gemischtes Gemüse
- 1 EL Öl
- ½ Zwiebel (klein gehackt)
- 125 ml Joghurt
- 1 TL Korianderpulver
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- 0,5 TL Kardamonpulver
- 1 TL Kurkuma oder Curry
- 1,5 TL Garam Masala
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer
Zubereitung von Indisches Hühner-Curry
Die Tomaten kurz überbrühen und abschälen und in kleine Stücke schneiden.
Hühnchen in circa 2 cm große Würfel schneiden.
Zwiebel im Öl weich dünsten. Gemüse, Joghurt, Gewürze und Knoblauch unterrühren.
Tomaten dazugeben und circa 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln.
Fleisch dazugeben und circa 0,75 Stunden weiterköcheln.
Tomatenmark unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kommentare
schaut herrlich aus!
...damit kannst du mich sofort überreden, Lesezeichen ist gesetzt!!
lg burgi