Wildkräutersalat Rezept
Rezept vom 22. März 2012 - 9265 Aufrufe
Zutaten
- 150 g Wildkräuter oder
- Blattsalate
- 100 g Pfifferlinge
- 1 EL Butter
- 100 g Walnüsse
- 1 gelbe Paprikaschote
- 1 rote Paprikaschote
- Salz und Pfeffer
- Essig und Öl
- Datteltomaten
Zubereitung von Wildkräutersalat
Die Wildkräuter / Blattsalate waschen ev. zerteilen und trocken schleudern.
Die Pfifferlinge putzen, zerkleinern und in der Butter kurz anrösten. Kalt werden lassen.
Die Walnüsse grob hacken.
Die Paprikaschoten nudelig schneiden.
Alles zusammen vermischen und mit einer Essig-Öl-Marinade servieren.
Mit den Datteltomaten dekorieren.