Welsfilet mit Edamame und Kartoffeln Rezept
Rezept vom 4. August 2011 - 9613 Aufrufe
Zutaten
- 4 Welsfilet
- Salz
- Zitronensaft
- 50 g Sojamehl
- Butter zum Ausbacken
- 300 g Edamame
- 300 g Heurige Kartoffeln
Zubereitung von Welsfilet mit Edamame und Kartoffeln
Das Welsfilet waschen, trocken tupfen, salzen und mit Zitronensaft beträufeln.
Etwas trocknen lassen und im Sojamehl wenden.
Butter in einer Pfanne heiß werden lassen und die Fischfilets langsam auf beiden Seiten ca. 5 Minuten goldbraun braten.
Die Kartoffeln abbürsten und mit der Schale im Dampfgarer garen, dann in die untere Schale die Edamame legen und beides zusammen nochmals 5 Minuten dämpfen.
Auf vorgewärmten Tellen anrichten!