Waldbeerenpralinen Rezept
Rezept vom 27. Juni 2010 - 9927 Aufrufe
Zutaten
- 150 g rosa Biskuitbrösel
- 50 g Himbeeren
- 50 g Heidelbeeren
- 50 g Brombeeren
- 150 g weisse Schokolade
- 2 EL Beerenlikör
- 2 EL Kokosfett
- rote Speisefarbe
- Kokosflocken
Zubereitung von Waldbeerenpralinen
Die Biskuitbrösel mit den zerdrückten Früchten gut vermengen.
Die Schokolade mit dem Kokosfett im Wasserbad erweichen und mit dem Likör unter die Beeren-Biskuitmasse rühren.
Zum Schluss soviel Speisefarbe einrühren, bis eine schöne Farbe entsteht.
Die Masse kalt werden lassen und dann zu kleinen Kugeln formen, diese in Kokosflocken wälzen und bis zum Verzehr kühl aufbewahren.
Rosa Biskuitteigmasse:
3 Eier
90 g Zucker
3 EL Mehl
1 TL Backpulver
1 Pkg. Waldbeerpudding