Topfenguglhupf Rezept
Rezept vom 27. Februar 2012 - 10023 Aufrufe
Zutaten
- 200 g Butter
- 250 g Zucker
- 2 P. Vanillezucker
- 5 Eier
- 150 g Topfen
- 1 EL Rum
- 2 EL Rosinen
- 1 P. Zitronenzucker
- 500 g Mehl
- 1 P. Backpulver
- 200 ml Milch
Zubereitung von Topfenguglhupf
Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach dazugeben.
Topfen mit Rum und Zitronenzucker unterheben.
Mehl und Backpulver vermischen und mit der Milch einrühren.
Zum Schluß die Rosinen dazugeben.
Bei 160° Heißluft ca. 50 – 60 Minuten backen (Stäbchenprobe!).