Blätterteig in gewünschter Größe der Schnitten ausradeln
auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen
und im vorgeheiztem Rohr bei 180° golden backen

ausgekühen lassen

Schlagobers aufschlagen, je nach Geschmack zuckern

Erdbeeren zerdrücken und je nach Geschmack zuckern

Vor dem Servieren Schlagobers auftragen
und in die Mitte das Erdbeermus füllen