Das Öl im Wok erhitzen und das in Streifen geschnittene Rinderfilet scharf anbraten.

Paprika und Chilischoten klein schneiden. Mit dem Bohnen und dem Mais zum Fleisch geben und mit den geschälten, gehackten Tomaten ablöschen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Eventuell die Sosse mit etwas Creme fraiche verfeinern.