Einen sehr weichen Germteig bereiten und diesen eine halbe Stunde an einem warmen Ort rasten lassen.

Öl, Kokosfett oder Schweineschmalz in einer Pfanne erhitzen.

Mit einem Eßlöffel Strauben ins heiße Fett tropfen lassenund schwimmend herausbacken (eine Seite mit zugedeckter Pfanne, nach dem Wenden offen fertig backen).

Aus dem Fett herausnehmen und gut abtropfen lassen.

Mit Staubzucker bestreuen.