Lebkuchen mit Mandeln Rezept
Rezept vom 25. Juni 2009 - 14764 Aufrufe
Zutaten
- 500 g Rohzucker
- 4 Eier
- 4 EL Honig
- 2 EL Rum
- 1 Pkg. Lebkuchengewürz
- 1 EL Natron
- 200 g geriebene Mandeln
- 600 g Roggenmehl
- Mandelstifte zum Verzieren.
Zubereitung von Lebkuchen mit Mandeln
Rohzucker, Eier, Honig und Rum schaumig rühren, dann die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem Teig kneten.
Über Nacht stehen lassen.
Auf einem Backblech ca. 5 mm dick ausrollen und im vorgeheizten Rohr bei ca. 180° C ca. 10 Minuten backen.
In Stücke schneiden, diese mit Zuckerwasser bestreichen und mit Mandelstifte verzieren.