Kräutertopfen Rezept
Rezept vom 25. Juni 2009 - 12560 Aufrufe
Zutaten
- 400 g Topfen (40%)
- 100 g Crème Fraîche
- 1 Zwiebel
- 1/4 Bd. Schnittlauch,
- 1 Bd. glatte Petersilie
- 1/4 Bd. Kerbel
- Kresse
- Meersalz,
- weißer Pfeffer
Zubereitung von Kräutertopfen
Die Zwiebel schälen und fein wiegen.
Die ausgewählten Kräuter waschen, alles Unschöne aussortieren, durch Ausschlagen trocknen und fein wiegen.
Alle Zutaten gut miteinander vermengen und würzen.
Mit Zitronensaft abschmecken und eventuell nachwürzen.