Spargel waschen, in kochendes, mit Butter, Salz und Zucker angereichertes Wasser geben und bei geringer Hitze bißfest kochen.

Kräuter waschen, klein hacken, mit etwas Spargelsud, dem Frischkäse und dem Rahm verrühren.

Spargel in eine gefettete Auflaufform legen, den gewürfelten Schinken darüberstreuen und die Kräutersauce darauf verteilen.

Ca. 10 Minuten bei 200 Grad backen.