Zwiebel im erhitztem Öl anschwitzen lassen
Knoblauch beifügen und kurz mitrösten
Kartoffelnwürferl, Paprikawürferl und Thymian beifügen
mit Bouillon aufgießen und gar köcheln lassen
mit Schlagobers verfeinern
und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die angerichtete Suppe mit Schnittlauch bestreuen - guten Appetit.