Hollermarmelade Rezept
Rezept vom 6. September 2009 - 24636 Aufrufe
Zutaten für 4 Personen
- 700 g Hollerbeeren ( gerebelt gewogen )
- 300 g Zwetschken ( entkernt gewogen )
- 500 g Gelierzucker 2:1
Zubereitung von Hollermarmelade
Zubereitungszeit:
60 Minuten Die Zwetschken klein schneiden, mit den Hollerbeeren und etwas Wasser in einen großen Topf geben und weichkochen danach durch ein Sieb oder die Flotte Lotte passieren, dann mit dem Gelierzucker vermischen, unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen, heiss in saubere Gläser füllen, verschliessen und 5 Minuten auf den Kopf stellen.