Heurigenaufstrich Rezept
Rezept vom 22. Januar 2010 - 14666 Aufrufe
Zutaten
- 250 g Topfen
- 80 g Butter
- 1 B. Creme fraiche
- 2 EL feingehackte Zwiebel
- 1 KL Sardellenpaste
- 15 Stk. Kapern
- 40 g Gurkerl
- 2 – 3 Pfefferoni
- 1 EL scharfer Senf
- 2 KL Paprikapulver scharf
- 1 KL Kümmel, gemahlen
- Salz und Pfeffer
Zubereitung von Heurigenaufstrich
Butter schaumig rühren, mit dem passierten Topfen vermischen. Kapern und Gurkerl fein hacken und mit den übrigen Zutaten zu einem geschmeidigen Aufstrich vermischen.
Auf Pumpernickel servieren.