Ganslschmalz Rezept
Rezept vom 13. Januar 2014 - 11221 Aufrufe
Zutaten
- 250 ml Ganslfett
- 140 ml Schweineschmalz
- 100 g Grammeln / Grieben
- 2 Zwiebeln
- 1 Apfel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
Zubereitung von Ganslschmalz
Die Grammeln / Grieben klein hacken.
Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden.
Ebenso den Apfel.
Dann alles zusammen gut verrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
In kleine Gläser füllen und kalt stellen.