Flaumiger Bananenkuchen Rezept
Rezept vom 2. Februar 2016 - 15366 Aufrufe
Zutaten
- 3 sehr reife Bananen püriert
- 100 g Schokolade in kleine Stücke zerkleinert
- 125 ml Öl
- 120 g Zucker
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 5 Eier
- 70 ml Eierlikör
- 260 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
Zubereitung von Flaumiger Bananenkuchen
Backrohr auf 180 Grad vortemperieren.
Öl mit dem Zucker schaumig rühren.
Eier einmengen.
Bananenmus, Likör und Schokostückchen untermischen.
Mehl mit dem Backpulver versieben und unter den Teig rühren.
Den Kuchenteig in eine eingefettete Form füllen oder in kleinere Förmchen verteilen.
Den Bananenkuchen 25-30 Minuten backen.
Nadelprobe machen.
Statt dem Eierlikör kann man auch Bananenfruchtsaft verwenden.