Cranberry-Pralinen Rezept
Rezept vom 23. Dezember 2010 - 18603 Aufrufe
Zutaten
- 150 g Vollmilchschokolade
- 50 g Kokosfett
- 150 g getrocknete Cranberries
- 150 g grob gehackte Erdnüssse
- 50 ml Kirschwasser
- Gold- und Silernonpareilles
Zubereitung von Cranberry-Pralinen
Die getrockneten Cranberries im Mixer fein pürieren und mit den gehackten Erdnüssen mischen.
Die Vollmilchschokolade mit dem Kokosfett langsam schmelzen und mit den Cranberries und den Erdnüssen vermischen. Das Kirschwasser unterrühren.
Kalt werden lassen und kleine Kugeln formen. Diese in Gold- und Silbernonpareilles wälzen.
Kühl und trocken aufbewahren.