Butternockerl-Suppe Rezept
Rezept vom 4. Januar 2015 - 29021 Aufrufe
Zutaten für 2 Personen
- Bouillon für 2 Personen
- 30 g weiche Butter
- 1 kleines Ei - verquirlt
- 60 g Mehl
- Salz
- Schnittlauch
Zubereitung von Butternockerl-Suppe
Butter schaumig rühren
Ei nach und nach unterrühren
mit Salz würzen
Mehl beifügen und gut einschlagen
kurz rasten lassen
mit 2 KF kleine Nockerl formen und in die leicht kochende Bouillon einlegen
ca 5 Minuten köcheln lassen
Die angerichtete Suppe mit Schnittlauch bestreuen - Mahlzeit