Bärlauchsosse Rezept
Rezept vom 16. März 2014 - 13022 Aufrufe
Zutaten
- 100 g Bärlauch
- 3 Knoblauchzehe(n), gehackt
- 100 g Frischkäse, leicht
- 100 ml Sahne (Sojasahne)
- 100 ml Gemüsebrühe, oder Hühnerbrühe
- 50 ml Weißwein
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 Schuss Milch
- n. B. Salz und Pfeffer, frisch gemahlen
Zubereitung von Bärlauchsosse
Bärlauch waschen, gut abtrocknen und fein hacken. Die Hälfte des Bärlauchs mit dem Knoblauch in Öl in einer Pfanne anschwenken.
Sahne, Brühe, Weißwein und Milch zugeben, einköcheln.
Frischkäse, Zitrone, Salz und Pfeffer zugeben, gut würzen und abschmecken.
Zum Schluß die andere Hälfte frisch gehackten Bärlauch zugeben.