Bärlauch waschen und trocken schleudern.

In der Küchenmaschine mit dem Olivenöl fein zerkleinern und salzen und pfeffern.

Die Walnusskerne grob reiben und dann zusammen mit dem fein geriebenen Parmesan mit dem Bärlauch gut vermischen.

In saubere, heiß gespülte Gläser füllen und kühl aufbewahren.

Hält bis zu einem Jahr.