Backhendl Rezept
Rezept vom 18. November 2001 - 37650 Aufrufe
Zutaten für 4 Personen
- 1 Huhn oder 4 Teile (z.B. nur Keulen)
- Salz
- 4 Eier
- Mehl
- Brösel
- 1/2 l Öl zum Ausbacken
Zubereitung von Backhendl
Zubereitungszeit:
45 Minuten
Herkunft:
Österreich Hendl in 4 Stücke teilen oder schon geteilte Stücke verwenden. Die Haut abziehen und das Fleisch salzen. Hintereinander in Mehl, den versprudelten Eiern und den Bröseln wenden. Öl in einem hohen Topf erhitzen und das Backhendl darin goldbraun backen.